Wussten Sie, dass fast 30 Millionen Menschen auf der Welt an Jodmangel leiden und dass dies direkt mit der Ernährung zusammenhängt?
Es ist wichtig, auf die Ernährung zu achten, um den Jodmangel zu bekämpfen. Jod, das eine Funktion in vielen wichtigen Mechanismen des Körpers hat, ist auch für das Funktionieren der Schilddrüsen im Hals wirksam. Bei einem Jodmangel im Körper werden Bereiche wie die Entwicklung des Gehirns und des Nervensystems, die Körperenergie und die Schilddrüsenhormonfunktion beeinträchtigt. Jodmangel ist auch eine der wichtigsten Ursachen für vermeidbare geistige Behinderungen. Viele weitere Krankheiten können durch Jodmangel hervorgerufen werden. Welche Krankheit tritt also bei Jodmangel auf?
Jodmangelerkrankungen können insbesondere bei Schwangeren und Säuglingen zu dauerhaften Problemen führen. Die erste Kropferkrankung ist auf Jodmangel zurückzuführen. Jodmangel kann zu Tot- und Fehlgeburten führen, insbesondere bei Schwangeren. Darüber hinaus können bei Menschen mit diesem Mangel auch Konzentrationsprobleme und Hyperaktivität beobachtet werden. Wenn dieser Mangel dauerhaft besteht, ist das Risiko für Schilddrüsenkrebs hoch. Darüber hinaus können Probleme wie Mundtrockenheit, Muskelschmerzen, verminderte Speichelproduktion und Gedächtnisstörungen auftreten.
Jod, das die Gesundheit der Schilddrüse unterstützt, das Wachstum von Kindern fördert, die Gesundheit der Haut und die Gehirnfunktionen schützt und zur Krebsprävention beiträgt, verursacht bei einem Mangel die folgenden Krankheiten:
"Welche Krankheiten treten bei Jodmangel auf?" sowie die Frage, welche Maßnahmen zur Vorbeugung von Jodmangel ergriffen werden sollten, gehören zu den kuriosen Fragen. Das Wichtigste, um Jodmangel vorzubeugen, ist die Ernährung. Lebensmittel wie Brokkoli, Spinat, Grünkohl, Blumenkohl, Sojabohnen, Rüben und Rettich sollten von Menschen mit Jodmangel nicht verzehrt werden. Diese Lebensmittel erschweren die Einlagerung von Jod in die Schilddrüse und verursachen eine Kropferkrankung. Um den in der Gesellschaft herrschenden Jodmangel zu beseitigen, wurde der normale Salzgehalt auf Jodsalz umgestellt. Aus diesem Grund reicht es aus, das normale Speisesalz durch Jodsalz zu ersetzen, um den täglichen Jodbedarf zu decken. Es sollte jedoch darauf geachtet werden, dass nicht zu viel Salz verzehrt wird, um den Jodbedarf zu decken.
Salzwasserfische sind große Jodspeicher. Diese Fische sind Schellfisch, Thunfisch und Tiefseefisch. Neben Fischprodukten ist auch der Verzehr von frischem Obst und Gemüse notwendig, um Jod zu erhalten. Die in dieser Hinsicht erforderlichen Lebensmittel sind Kürbis, Pflaumen, Spinat, Knoblauch, Mangold, Sojabohnen und getrocknete Bohnen. Auch Eier, Milch und Molkereiprodukte sind in dieser Hinsicht reichhaltige Nahrungsquellen. 1 Becher Joghurt deckt 60 % der täglichen Jodzufuhr, 1 Glas Milch 40 % und 1 Ei 20 %.
Ein weiterer Punkt, der bei der Bekämpfung von Jodmangelkrankheiten angewandt werden sollte, ist folgender:
Zur Bekämpfung des Jodmangels ist die Verwendung von Jodsalz erforderlich. Allerdings wird Jodsalz durch Hitze, Feuchtigkeit und Licht beeinträchtigt. Aus diesem Grund sollte es in einem Behälter mit Deckel, in einem Schrank und in einer trockenen Umgebung gelagert werden. Außerdem sollte den Mahlzeiten nach dem Kochen oder bei Tisch Salz zugesetzt werden.